الكركم هو نوع من التوابل شائع الاستخدام في المأكولات الهندية والشرق أوسطية، وقد استخدم لعدة قرون في الطب التقليدي. هو نوع من التوابل صفراء اللون، مشتق من جذر نبات كركم لونجا، وهو جزء من عائلة الزنجبيل.
![]() |
الفوائد الصحية القوية للكركم |
العنصر النشط في الكركم هو الكركمين، المعروف بخصائصه القوية المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ، والذي ثبت أن له فوائد صحية قوية وعديدة .
الفوائد الصحية للكركم
قوي لإزالة السموم
أحد الأشياء التي تساهم في الشيخوخة والمرض هو التعرض للسموم التي يعاني منها معظمنا بشكل يومي. الكبد هو العضو المركزي المسؤول عن إزالة السموم من أجسامنا. ومع ذلك، فإن هذا العضو المرن يتعرض لقدر كبير من الضغط في كثير من الأحيان بسبب الوظيفة التي يتعين عليه القيام بها. يساعد مستخلص الكركم في دعم الكبد من خلال كونه مزيلًا للسموم، كما أنه يحمي الكبد من التلف في نفس الوقت.
خصائص مضادات الأكسدة
الكركم هو أحد مضادات الأكسدة القوية، مما يعني أنه يمكن أن يساعد في حماية الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة. هذه الجذور الحرة يمكن أن تدمر الخلايا وتساهم في تطور الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
فوائد الكركم للالتهابات
يحتوي الكركمين على خصائص قوية مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم. يمكن أن يساعد ذلك في تخفيف أعراض الحالات المرتبطة بالالتهابات المزمنة مثل التهاب المفاصل ومرض كرون والتهاب القولون التقرحي.
الوقاية من السرطان
اقترحت بعض الدراسات أن الكركمين قد يكون له خصائص مضادة للسرطان ويمكن أن يساعد في منع نمو الخلايا السرطانية وانتشارها. قد يكون مفيدًا أيضًا في تقليل الآثار الجانبية لعلاج السرطان. يمكن لمستخلص الكركم أن يمنع على وجه التحديد تطور سرطان القولون والثدي وسرطان الغدد الليمفاوية نظرا لاحتوائه على مضادات اكسدة قوية.
التهاب المفاصل
يحتوي الكركم على خصائص مضادة للالتهابات قد تساعد في تقليل آلام المفاصل وتصلبها لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام و التهاب المفاصل الروماتويدي.
داء السكري
تسبب التقلبات الكبيرة في نسبة السكر في الدم ضغطًا كبيرًا على الجسم. سواء كان ناتجًا عن تناول الأطعمة والمشروبات السكرية جدًا أو كان ناتجًا عن مرض السكري .يمكن أن يساعدك الكركم تحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم والمساعدة في ضبط مستويات الأنسولين. لكن يجب علينا ان ننتبه جيدا فقد يؤدي تناوله مع الادوية المخفضة للسكري الى انخفاض مستويات السكر في الدم .لدلك يجب استشارة الاخصائي قبل تناول الكركم.
صحة الجهاز الهضمي
لقد ثبت أن الكركم له تأثيرات مضادة للالتهابات على الجهاز الهضمي، مما يساعد في تخفيف أعراض مرض التهاب الأمعاء وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي.
صحة القلب
ثبت أن الكركم له تأثير إيجابي على صحة القلب. يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية. كما أن له تأثيرات إيجابية على العديد من العوامل التي تساهم في أمراض القلب، بما في ذلك مستويات الكوليسترول وضغط الدم.
صحة الدماغ
لقد ثبت أن الكركمين له خصائص وقائية للأعصاب وقد يساعد في تحسين وظائف المخ وتقليل خطر التدهور المعرفي وقد يساعد في تحسين الذاكرة والوظيفة الإدراكية. اقترحت بعض الدراسات أيضًا أنه قد يكون للكركم فوائد صحية قوية في علاج حالات مثل مرض الزهايمر.
مكافحة الشيخوخة
قد تساعد خصائص الكركم المضادة للأكسدة في الحماية من التلف المرتبط بالعمر للجسم وقد تساعد في تقليل علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والبقع العمرية.
دعم الجهاز المناعي
قد يساعد الكركم في دعم جهاز المناعة وتقليل خطر الإصابة بالعدوى. اقترحت بعض الدراسات أنه قد يكون للكركم فوائد صحية قوية في علاج الالتهابات الفيروسية مثل الأنفلونزا.
صحة الجلد
استخدم الكركم في الطب التقليدي لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض الجلدية، بما في ذلك حب الشباب والأكزيما والصدفية. قد تساعد خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة في تحسين صحة الجلد وتقليل الالتهاب. كما يستعمل الكركم في أسرع الوصفات لتبييض الوجه وتصفيته.
فقدان الوزن
قد يساعد الكركم في التخسيس و فقدان الوزن عن طريق تقليل الالتهاب وتنظيم التمثيل الغذائي وتحسين حساسية الأنسولين.
إذن كيف تستفيد من دمجه في نظامك الغذائي اليومي ؟ أسهل طريقة للحصول على الفوائد الصحية للكركم هي تناول مكمل غذائي شامل للصحة يحتوي على خلاصة الكركم والعديد من المعادن الأساسية الأخرى والفيتامينات والعناصر الغذائية المتخصصة. نظرًا لأن هذه المكونات تعمل في تآزر وتكامل، فهذا يعني أنك ستحصل مباشرة على فوائد كل عنصر غذائي.
بشكل عام، الفوائد الصحية القوية للكركم عديدة ومتنوعة. في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم آثار الكركم على صحة الإنسان تمامًا، ولا ينبغي استخدامه كبديل للعلاج الطبي.
التصنيف :
الزيوت والاعشاب الطبية